geräucherte Netzwerkpfeife

1. Füllen Sie das Räucherrohr mit Holzpellets und klopfen Sie ein paar Mal auf den Boden, um die Pellets abzusetzen.Wenn es immer noch nicht voll zu sein scheint, fügen Sie noch etwas hinzu.
2. Legen Sie das Rohrende nach oben auf eine feuerfeste Oberfläche, beispielsweise einen Grillrost oder einen Betonboden.Zünden Sie die Holzpellets oben auf dem Netzrohr mit einem Feuerzeug an.Nach der Zündung brennt es weiter, bis die Flamme erlischt.
3. Lassen Sie es 5 Minuten lang brennen und blasen Sie dann die Flamme aus.Räuchern Sie das Essen einfach weiter.
Wenig Wissen über Rauch
Rauch ist ein komplexes Gemisch aus Feststoffen, Flüssigkeiten und Gasen, das bei der Verbrennung entsteht.Die genaue Zusammensetzung des Rauchs hängt vom verbrannten Material, der verfügbaren Sauerstoffmenge und der Verbrennungstemperatur ab.
Der Hartholzrauch ist voller Geschmacksrichtungen und Aromen.Wenn der Rauch durch die Lebensmittel dringt, werden einige dieser Verbindungen von den Lebensmitteln absorbiert, wodurch die Lebensmittel auch den Geschmack von Flue-Cured-Tabak erhalten.
Die übliche Art, Speisen mit Grillrauch zu infundieren, besteht darin, dem Brennstoff Holzspäne oder Sägemehl hinzuzufügen und diese mit dem Rest des Brennstoffs verbrennen zu lassen.Wenn Sie mehr Räuchergeschmack wünschen, können Sie verschiedene Holzspäne kaufen, diese in einem Räucherrohr zusammenfügen und anzünden.